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Taglietelle carciofi e asparagi selvatici.

primo piatto


primo piatto

I carciofi si tagliano molto fini , gli asparagi a tocchetti si soffriggono con olio extravergine della nostra azienda e cipolla. A cottura si amalgamano alle tagliatelle in padella prima di servirle. Un pizzico di prezzemolo e olio a crudo.
E' un piatto semplice ma con profumi e gusto straordinari.

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